Die Hochzeitstorte ist der süße Höhepunkt jeder Hochzeitsfeier und ein unvergessliches Symbol der Liebe des Paares. Aber wie viel kostet eine Hochzeitstorte eigentlich? Und welche Ideen gibt es für ein einzigartiges Design? Heute erfährst du alles über die möglichen Kosten, Ideen und DIY-Optionen für eure perfekte Hochzeitstorte.

Bedeutung und Symbolik der Hochzeitstorte

Ein süßer Kuchen und später auch die Hochzeitstorte ist seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil jeder Hochzeit. Das Anschneiden der Torte ist ein symbolischer Akt, der die Liebe und das Versprechen des Paares füreinander feiert. Der Brauch geht zurück auf das antike Rom, wo ein Kuchen aus Weizen oder Gerste über dem Kopf der Braut zerschlagen wurde. Es wurde geglaubt, dass dies Glück und Fruchtbarkeit für das Paar bringen würde.

Heutzutage ist die Hochzeitstorte viel aufwändiger. Es gibt die Möglichkeit, aus einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, Designs und Größen zu wählen. Welche passt zu eurem Geschmack und eurer Dekoration und wie kann man die Hochzeitskosten durch eine selbstgemachte Torte senken? 

Wie du die perfekte Hochzeitstorte auswählst

Mit der Auswahl der Tortenform habt ihr die Möglichkeit, den Stil und das Thema der Hochzeit aufzugreifen. Wenn die Hochzeit beispielsweise in einem Vintage-Stil gehalten wird, passt eine klassische, elegante Torte am besten. Ein Naked Cake passt ideal zur Boho-Hochzeit und für eine moderne, minimalistische Hochzeit könnte eine schlichte, weiße Torte mit einem einzigen Blumenakzent perfekt sein.

Auch der Geschmack der Torte sollte berücksichtigt werden. Einige Paare bevorzugen klassische Geschmacksrichtungen wie Schokolade oder Vanille in Buttercreme, während andere lieber mutige, ungewöhnliche Geschmacksrichtungen ausprobieren möchten. Sei es eine leichte Joghurtcreme im Sommer oder eine lockere Mousse, die viel Raum für Kreativität bieten.

Vegan oder glutenfrei? Heutzutage kein Problem mehr! Ein fluffiger Baiser lässt sich prima mit Aquafaba herstellen und Konditoren, die ihr Handwerk verstehen, wissen schnell eine glutenfreie Alternative. So müsst ihr euch nur noch entscheiden, ob ihr entweder die ganze Torte oder nur eine kleine für den speziellen Gast anfertigen lasst. 

Die Größe der Torte hängt von der Anzahl der Gäste ab. Eine kleine Hochzeit mit nur wenigen Gästen erfordert eine kleinere Torte, während eine große Hochzeit eine größere Torte erfordert. Es ist jedoch wichtig, nicht zu vergessen, dass die Torte nicht die einzige süße Leckerei bei der Hochzeit sein wird. Andere Desserts wie Cupcakes, Macarons oder Kekse können ebenfalls angeboten werden, um die Gäste zu verwöhnen. Hierfür eignet sich übrigens perfekt eine Candy Bar.

Hochzeitstorte Trends für 2023 

Es gibt unendlich viele Ideen für die Gestaltung der perfekten Hochzeitstorte. Und keine Sorge, traditionelle weiße Torten mit Blumen oder Perlen sind immer noch beliebt, aber manche Paare wollen gern experimentieren. Daher haben wir für euch die aktuellen Trends für 2023 recherchiert: 

Rustikale Torten mit Buttercreme-Verzierungen

Der Klassiker aus feinem Biskuit-Teig, wahlweise mit und ohne Nüssen und einer handgemachten Buttercreme in Vanille, Schoko oder Karamell. Ob mit Zucker-Fondant oder Marzipan-Hülle. 

Geometrische Torten mit klaren Linien und Formen

Hier bestimmt die Form. Wie ihr die Créme und das Fondant umsetzen lasst, entscheidet ihr. Auch ein sogenannter Tipsy Cake passt in diese Kategorie.

Naked Cakes ohne Glasur, die mit frischen Blumen oder Früchten verziert sind

Ideal für die Boho-Hochzet, leicht im Hochsommer, meist mit einer Joghurtcreme mit Beeren gefüllt. So leicht, wie dein Hochzeitskleid im Empire-Stil.

Red Velvet Cake

Der Klassiker aus Amerika. Dunkelroter Biskuit-Teig trifft auf reinweißes Frischkäse-Frosting. Wenn du Cupcakes magst, wirst du diesen Kuchen lieben. 

Metallic-Torten mit Gold- oder Silberakzenten

Gold, Rosé-Gold oder Silber – wenn du denkst, dass es nie zu wenig Glitzer geben kann, ja dann hast du Recht und diese Torte ist deine Lösung. 

Mehrstöckige Torten mit Farbverlauf

Entweder gibt es einen Farbverlauf in der Torte von unten dunkel zu oben hell oder es lässt sich auf einer Fläche ein marmorähnlicher Effekt generieren. Mit Goldklitzer, wenn du es willst.

Vintage-Torten mit Spitze oder Schleifen

Spitzen und Schlaufen, die man sogar essen kann? Ideal für deine DIY-Hochzeitstorte. Hier findest du die passenden Formen für die Spitze.

Die perfekte Hochzeitstorte selber backen

Aber wie kannst du deine DIY-Hochzeit noch mit einer passenden Hochzeitstorte abrunden? Kann man seine Hochzeitstorte selber backen? 

Hier habe ich ein paar hilfreiche Tipps für dich gesammelt, die dir dabei helfen werden, deine eigene perfekte Hochzeitstorte zu zaubern:

Planung und Vorbereitung

Um die eigene Hochzeitstorte zu gestalten, braucht es viel Planung und Vorbereitung, da es wichtig ist, dass die Torte frisch und in perfektem Zustand ist. Warum das so ist, erfährst du in diesem Interview mit Sonja von der Zucker Alm:

„Let‘s Talk about the Weddingcake“ – Interview mit Sonja von der Zucker Alm

Werkzeuge

Mit den richtigen Zutaten und Werkzeugen und ausreichend Zeit wird eure DIY-Torte ziemlich sicher zum Hingucker. Selbst gebacken schmeckt die Torte einfach besser. 

Tricksen ist ok

Du bist dir noch unsicher, ob die Creme gelingt und dass der Biskuit-Teig nicht anbrennt? Es ist kein Problem, wenn du vorgefertigte Tortenmischungen oder fertige Tortenböden verwendest. Dann einfach bei den anderen Zutaten etwas mehr Mühe geben und keinem fällt etwas auf. Wenn du mit den Crémes noch unsicher bist, findest du hier ein paar leckere Fertig-Mischungen

Online-Tutorials

Falls du noch unsicher bist, findest du im Internet Online-Tutorials und Anleitungen, die dir Schritt für Schritt zeigen, wie du eure perfekte Hochzeitstorte selber machen kannst. 

Cake Topper

Den krönenden Abschluss für die DIY-Torte bildet dieser selbstgemachte Cake-Topper aus Aludraht. Wenn du noch mehr Inspirationen brauchst, schau mal hier vorbei.

Deftige Torten

Ein ziemlich sicherer Hingucker beim Buffet ist eine Käsetorte. Nur ganz Mutige würden diese als Hochzeitstorte verwenden. Aber hey, es gibt immer ein erstes Mal.

Kosten der Hochzeitstorte

Die Kosten für eine Hochzeitstorte können stark variieren und hängen von verschiedenen Faktoren ab, wie zum Beispiel der Größe, dem Design und der Komplexität der Verzierungen. Eine einfache, klassische Hochzeitstorte kann zwischen 100 und 300 Euro kosten, während eine aufwendige, mehrstöckige Torte leicht mehrere tausend Euro kosten kann. Es ist wichtig, das Budget im Auge zu behalten und sich im Voraus über die Kosten zu informieren. Bestimmte Allergien und Nahrungsunverträglichkeiten oder auch vegane Torten können auch mit zusätzlichen Kosten zu Buche schlagen.

Es ist egal, ob ihr euch am Ende für eine klassische oder moderne Hochzeitstorte entscheidet, denn nirgends ist der Spruch „Der Weg ist das Ziel” passender und süßer. Nicht umsonst wollen alle Crémes verkostet und Kreationen beim Konditor bewundert werden. 

Du brauchst noch mehr Tipps und Inspirationen für deine Hochzeit, dann schaue dir einfach meine anderen Blogbeiträge an! Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern!

P.S.: Schreibe mir gerne einen Kommentar und erzähle mir von deiner Hochzeitstorte oder schicke mir ein Bild! Ich bin schon ganz neugierig! 😉